Die Welt des Fischbrötchens
18,00 €
Gottfried Haufe serviert das erste Buch über das norddeutsche Nationalgericht und legt eine durchweg unterhaltsame, fundierte Kulturgeschichte des Fischbrötchens vor. Wie kam das Brötchen zum Fisch? Welche Varianten der Zubereitung gibt es? Wo findet man die Fischbrötchen-Hotspots? Welchen Kreationen sind Marteria und Monchi verfallen?